20 alumnos han participado esta semana (12 y 14 de abril) en el “Seminario de maridaje de quesos y vinos” impartidos por el experto sumiller nuciero Javier Velasco. Este curso ha contado con teoría y cata de maridajes clásicos y novedosos entre vinos y quesos s europeos de Francia, Italia y España.
Cursos ya realizados en 2011
La concejalía de Cultura programó cuatro cursos y seminarios dentro del dentro del ciclo “El arte de catar y sentir” para el primer trimestre de 2011: cursos de iniciación a la cata de vinos, específicos, seminario de cervezas y de maridajes de vino y queso. Talleres formativos impartidos por el experto sumiller nuciero Javier Velasco que se desarrollarán en el Salón Social El Cirer de La Nucía.
El primero fue un Curso de iniciación a la cata de vinos que se desarrolló del 15 de febrero al 3 de marzo en el Salón Social El Cirer. En este seminario se impartió teoría y cata de diferentes elaboraciones: vinos blancos, tintos, espumosos y dulces. El segundo en impartirse fue el Seminario de vinos monovarientales de España, el martes 15 y jueves 17 de marzo de 2011. El Seminario de cervezas del mundo fue el tercero en marzo y el cuarto y último ha sido este Seminario de maridaje de quesos y vinos.